添 加 量:0.1%-0.15%
使用范围:方便面、挂面
产品特点:
a 、增筋
可改善面团吸水性,增强面条持水性,使面条表面光滑,口感细腻,不断条,增加面条弹力,降低断 条率。
b、节油
该品附在油炸食品的表面形成膜状,有效阻止油脂的渗入,可有效降低成本。
c、使用方便
高温油炸不变色